Een absolute aanrader.
Een ruime portie voor 2 personen :
Boodschappenlijstje :
Een halve geschilde komkommer in kleine blokjes gesneden
Een hand vol zwarte olijven, in schijfjes gesneden
Twee koppen pasta, bij voorkeur griekse pasta (spirelli of penne gaat ook maar met griekse pasta worden de ingrediënten beter met elkaar vermengd.
Een tiental muntblaadjes vers uit de tuin geplukt en met een scherp mes (goed voor het vrijkomen van het aroma !) gehakt
Een potje natuur yoghourt (laten uitlekken !) of een gelijke hoeveelheid tsatsiki
Een flinke scheut olijfolie
Wat peper en zout.
Het geheel mengen en klaar ! Gaat zeer snel.
Eventueel kunnen enkele stukjes feta kaas toegevoegd worden. Heb het zelf nog niet geprobeerd. Of beter, ik ben het telkens vergeten (de kaas na afloop steeds in de koelkast aangetroffen).
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten